Le vin est un des produits phares de la Provence. Le Clos Saint Saourde se trouve sur la route des Vins de Côtes du Rhône, ce qui en fait un lieu privilégié pour découvrir les vignobles de la région.
Visitez les caves dans les villages de Beaumes, Gigondas, Vacqueyras et Châteauneuf-du-Pape, berceaux d’appellations d’origine contrôlées connues et reconnues dans le monde entier. Moins connue, l'appellation Ventoux gagne à être découverte,
Tout au long de l'année la Provence offre les trésors de son terroir (olives, fraises, cerises, asperges...). Ne manquez pas, de décembre à mars, la saison des truffes noires : cavages, marchés, dégustation chez les restaurateurs qui mettent à l'honneur le "diamant noir du Vaucluse".